SPINATSAUS

1 pose spinat
2 fedd hvitløk
1 dl hvitvin/eplejuice
1 dl kyllingfond
2-3 dl creme fraiche
1 dl revet ost
Salt og pepper

- Ha spinat, hvitløk, hvitvin og kyllingfond i en kjele. La det koke i ca. 5 minutter.
- Ha i creme fraiche og la det småkoke i ca. 5 min.
- Ha i ost, og smak til med salt og pepper.

PASTA MED PESTO

1 ss olje
1 rødløk
2,5 dl kyllingfond
2,5 dl matfløte
2-3 ss pesto
4 soltørkede tomater
8 stekte champignoner krydret med pepper
3 kyllingfileter stekt i biter med salt og pepper
Litt sitron
Parmesan
Pasta

- Surr løken i olje
- Ha i kyllingfond, fløte og pesto, la sausen koke seg litt tykk
- Brun sopp og kyllingbitene
- Ha i soltørkede tomater, sopp og kyllingbiter
- Ha i litt sitron før servering
- Server med pasta, parmesan og salat