KNEKKEBRØD

Bilde: http://trinesmatblogg.no/files/2012/01/IMG_0360.jpg

Ett brett knekkebrød

1,75 dl sammalt rug, grov
1,75 dl havregryn
0,75 dl sesamfrø
1 dl solsikkefrø
0,5 dl linfrø
0,5 dl kli
0,5 dl hakkede valnøtter
1/2 ts salt
3,5 dl vann

- Rør alt det tørre godt sammen. Ha vannet oppi det tørre og rør det hele godt sammen. Du skal nå ha en “grøtete” deig.
- Fordel deigen på et bakepapirkledt stekebrett. Stryk den jevnt utover med en slikkepott eller lignende.
- Stek knekkebrødene på varmluft ved ca 160 grader.
- Stek først knekkebrødene i ca 10 minutter. Bruk pizzahjul eller former til å skjære opp/stikke ut knekkebrød i den formen du vil ha. Sett tilbake i ovnen og stek knekkebrødene til de er ferdige, etter ca en time, dvs ca 1 time og 10 minutter steketid totalt.
- Brekk knekkebrødene fra hverandre og la de avkjøles på rist.