SOPPKROKETTER

Ca. 10 stk

50 g sellerirot/stangselleri
50 g sopp
1/2 løk
1/2 hvitløkfedd
0.75 dl fløte

Til panering:
1 egg, sammenvispet
Maisenna
Brødkrum

- Stek alle ingrediensene møre i smør
- Tilsett fløte og kok inn til det blir en god stuing
- Smak til med salt og pepper
- Frys stuingen inn i egnede former
- Når krokettene er fryste paneres de i maizena, så egg og tilslutt i knust brød
- Friter dem på 160 °C til de er gylne