Marinade:
1 dl olivenolje
2 hvitløksfedd, finhakket
1/2 rød chili, finhakket
1 vårløk, i skiver
1 lime, saften
8 soltørkede tomater, i biter
Salt og pepper
Finhakket basilikum
- Bland sammen alle ingrediensene til marinaden og hell den i en pose sammen med scampien. La det marinere i ca 30 minutter
- Tre scampien på spyd
- Grill!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar